Zona di produzione:
Località Ziano Piacentino

Uva:
Barbera (60%) Bonarda (40%)

Raccolta:
manuale, fine di settembre primi di ottobre

Fermentazione:
a temperatura controllata con macerazione medio lunga e frequenti rimontaggi per favorire líestrazione equilibrata degli antociani e dei tannini della buccia

Vinificazione:
dopo la svinatura, le vinacce vengono pressate sofficemente e il vino, successivamente, subisce travasi di pulizia prima di passare all’affinamento

Affinamento:
Prima in inox e poi in bottiglia

Possibilità di invecchiamento:
2-3 anni

Colore:
rosso rubino intenso

Bouquet:
Profumo fine, vinoso, fruttato con sentori di frutta rossa giovane (lampone, mora) con richiamo ai fiori (violetta)

Gusto:
Vino tranquillo, caldo, fresco, equilibratamente tannico, sapido

Vendemmia: 2006

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Segnalato sulla guida ‘Emilia da bere’ ed. 2010/2011 con 5 acini