Domenica 4 dicembre ospiteremo un’interessante iniziativa dell ‘Associazione Fattorie per Tutti, di cui noi siamo soci.
Dalle ore 9.30, dopo la registrazione dei partecipanti, il Dott. Agr. Fabio Bernizzoni entrerà nel vivo della lezione
Gli argomenti trattati saranno: Pigiatura e fermentazione alcolica- Conservazione e fermentazione malolattica- Coadiuvanti enologici-Cenni sulle tecniche di invecchiamento-Tecniche di imbottigliamento e chiusure alternative.
Nel pomeriggio ci sarà la possibilità di seguire un’altro corso presso l’ Azienda Lusenti di Vicobarone. L’argomento del corso sarà : “Produzione del Vino Spumante Italiano”
Le iscrizioni sono aperte fino a Mercoledì 1 dicembre 2011.
Per tutte le informazioni e prenotazioni: info@fattoriepertutti.it 0523/371371
