SPUMANTE

FLAMANT

VINO SPUMANTE DI QUALITÀ – METODO CHARMAT BRUT

flamant |spumante

Lo spumante Flamant è la novità della vendemmia 2011.  Secondogenito tra gli spumanti della famiglia Piacentini, il suo caratteristico colore rosato è il risultato di una particolare lavorazione di uve 100% Pinot Grigio.

Zona di produzione:
Località Ziano Piacentino

Uva:
Pinot grigio100%

Raccolta:
manuale, verso la metà di agosto.

Vinificazione:
pigiatura soffice delle uve, decantazione enzimatica dei mosti a 15°C e fermentazione del mosto limpido

Fermentazione:
naturale, in acciaio, a bassa temperatura per favorire la formazione dei profumi

Presa di spuma:
in autoclave (Metodo charmat)

Colore:
rosa tenue

Bouquet:
buona intensità, profumi caratteristici con sentori di frutta fresca su ampie note floreali

Gusto:
vino fresco, caldo, sapido, persistente

Vendemmia: 2013/2014

Gradazione alcolica: 12,5/11,5 % vol

Menzione sulla guida “Emilia da bere” ed. 2012/2013