GRAPPA

ZEFIRO

GRAPPA di BONARDA

Come quando lo Zefiro scorre sulla rosa
(Ibn Hamdis)

  • Il vino e il mosto entrano in cantina lasciando le vinacce.
  • Un’uva di qualità dà origine a vinacce di qualità.
  • Chi ama bere bene vuole farlo dall’aperitivo alla meditazione.

Sulla base di queste premesse la famiglia Piacentini ha iniziato a produrre la grappa Zefiro utilizzando le proprie vinacce: una grappa monovitigno di Bonarda. Un prodotto semimorbido, delicato e profumato con una gradazione di 43% vol., prodotto con le vinacce della vendemmia 2007.

Ancora una volta ecco il risultato di un’ottima partnership tra produttori di qualità: le proprie vinacce infatti vengono successivamente lavorate da una piccola distilleria di Asti che opera rispettando i valori principe della filosofia aziendale.

Si tratta dell’ultimo nato in casa Piacentini, un prodotto che ben completa l’ampia gamma di vini offerta.

Ancora una volta il nome è ricco di significati: proprio come un vento leggero simile ad una brezza, Zefiro è un ottimo modo per terminare un ottimo pasto.

Zona di produzione:
Località Ziano Piacentino

Zona di distillazione:
Asti c/o la distilleria ‘Rovero’

Uva:
Bonarda (100%)

Distillazione:
discontinua a bagno maria

Affinamento:
in bottiglia

Gradazione alcolica:
43% vol.

Colore:
bianca

Bouquet:
profumo fine, fruttato, ancora di vinaccia fresca

Gusto:
grappa semimorbida

Bottiglie prodotte:
770 da 500 ml