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Sommelier4
10 mag 2011 | NEWS IN BLOG |

4/10 CONSIGLI DOC

…per gustare il vino al meglio con i propri cari e in ogni occasione, per degustare e per brindare…

 4. LA DEGUSTAZIONE VA OLTRE IL GUSTO

La degustazione è un atto intelligente che richiede attitudine, preparazione, memoria, capacità di decodificare e interpretare i vari messaggi visivi, olfattivi e gustativi che giungono al nostro cervello dopo essere stati raccolti dagli organi preposti (occhi, naso, bocca). E’ per questo motivo che la degustazione non coinvolge solo il vino ma tutte quelle esperienze, sensazioni, emozioni che ci giungono dal mondo circostante: l’amore, la vita, l’arte, la musica

(Tratto dalla presentazione di “Tecnica della degustazione” del corso Ais)