Manifestazione ormai molto conosciuta e apprezzata dagli amanti del vino e da chi ama trascorrere una giornata all’aria aperta.

Il programma prevede l’appuntamento alle 10,00 presso la prima cantina dove verranno presentate le varie fasi della lavorazione necessarie alla trasformazione delle uve in vino.

Ricco buffet accompagnato dai vini dell’azienda per dare la giusta carica per iniziare la passeggiata verso la seconda cantina, ove saranno serviti i piatti tipici della cucina piacentina.

Dopo questa pausa, la passeggiata continua verso la terza cantina in programma per la degustazione di dolci e vino.

Noi vi aspettiamo DOMENICA 27 MAGGIO.

Il programma completo della manifestazione:

http://www.prolocozianopiacentino.it/index.php/quattro-passi-tra-i-vigneti

per l’allegrezza

- El buen vino“, infatti,

alegra el corazòn del hombre

di liquido fuoco-

succo è di vita

e d’immortalità,

continuo in mutamento

e vitale nel dare

più impeto ai desideri.

Il marchio “Piacenza provincia da Favola” torna a Milano da giovedì 16 febbraio a domenica 19 febbraio per la Borsa Internazionale del Turismo 2012. Il tema portante per quest’anno sarà l’enogastronomia ed è per questo che come soci della “Strada dei vini e dei sapori Colli Piacentini” abbiamo deciso di aderire all’iniziativa perchè crediamo fortemente nella nostro territorio e alle sue grandi potenzialità.

Per tutti i dettagli:

http://piacenzasera.it/economia-e-lavoro/piacenza-alla-bit-2012-sfilata-di-chef.jspurl?IdC=1143&IdS=1389&tipo_padre=0&tipo_cliccato=0&id_prodotto=17842&tipo=0&css&com=c

Aspettando Carnevale……..

“SPRELL” (Sprelle)

Ingredienti: 500 gr. di farina – 100 gr. di zucchero – 100 gr. di burro – 3 uova (2 intere, 1 tuorlo) – 25 gr. di zucchero vanigliato – una presa di sale -  1 bustina di lievito – 1/2 bicchiere di vino (Mira) – 2 cucchiai di rum -buccia di limone grattuggiata- Per friggere: strutto.

Preparazione: Raccogliere la farina a fontana sulla spianatoia e nel centro mettere le uova, lo zucchero, il burro a pezzetti, una presa di sale e il lievito, impastare tutto con il vino (Mira) ed il rum fino ad ottenere una pasta morbida che verrà tirata in sfoglia sottile. Con la rotella tagliare la sfoglia in piccole porzioni (di preferenza in strisce) e friggerle in strutto abbondante e ben caldo, spolverarle poi con zucchero velo.

tutta bella,

versa,versa quel bel vino;

fa che cada

la rugiada,

distillata di rubino.

Ho nel seno

rio veneno,

che vi sparse amor profondo,

ma gittarlo,

e lasciarlo

vo’ sommerso in questo fondo.

Damigella

tutta bella

di quel vin tu non mi sazii:

fa che cada

la rugiada

distillata di topazii.

GABRIELLO CHIABRERA

Mostra mercato dedicata all’enogastronomia italiana e alla ristorazione.

Saremo nello spazio dedicato ai “Produttori Colli Piacentini” con una vasta offerta di prodotti.

Abbiamo appena conluso l’esperienza a Forlì e ora affrontiamo quella di Brescia per “Golositalia“, una manifestazione fieristica dedicata all’enogastronomia e alla ristorazione. Il pubblico potrà degustare e acquistare i prodotti italiani. La fiera rimarrà aperta dal 10 al 13 febbraio.

Vedremo se il pubblico bresciano(e non solo),  apprezzerà la nostra ricca offerta di prodotti piacentini. Torta di patate, birra artigianale, salumi, formaggi e vini, vini e ancora vini.

Noi porteremo in degustazione Malvasia, Flamant, Gutturnio e Preludi.

“Dove non è vino non è amore e null’altro diletto havvi ai mortali”

Euripide

Per tutto il mese di febbraio sarà al prezzo di euro 6,00.

In occasione di San Valentino Flamant avrà anche una confezione adatta all’occasione.

Soddisfatti, torniamo a casa con la consapevolezza che la formula “Produttori Colli Piacentini” funziona. Presentare un paniere completo di prodotti aiuta il visitatore a conoscere meglio ciò che può offrire il nostro territorio.

L’area del nostro stand, dedicata al ristorante, è stata tutti i giorni ben frequentata e abbiamo trovato un pubblico molto attento e desideroso di avere più informazioni in merito ad  una zona poco conosciuta.

I prodotti in degustazione: Torta di patate di Mareto, Salumi di Groppallo, vini di Carpaneto, di Alseno e i nostri vini di Ziano Piacentino, Birra Artigianale  e formaggi della Val Trebbia.

Ci stiamo già organizzando per la prossima fiera di febbraio a Brescia.

Il 2012 sarà un anno ricco di iniziative ed eventi.