CALENDARIO

Corso
10 nov 2011 | CALENDARIO |

4 Dicembre 2011

Corso sulla produzione del Vino ore 9.30

Docente: Dott. Agr. Fabio Bernizzoni

 Il corso riguarderà i seguenti argomenti:

 Pigiatura  e  fermentazione   alcolica - Conservazione e  fermentazione  malolattica - Coadiuvanti enologici  – Cenni sulle    tecniche  di  invecchiamento  -  Tecniche di imbottigliamento e chiusure   alternative